牛肉怎么样可以去腥味,烧牛肉怎样去除腥味
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-08-24 19:45
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-08-24 00:10
牛肉怎么样可以去腥味,烧牛肉怎样去除腥味
最佳答案
- 五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
- 2021-08-24 01:01
1.料酒浸泡（黄酒or红酒or香槟，口味喜好请随意），可放冰箱冷藏室30-60mins；
2.柠檬汁浸泡；
3.加水，少量料酒、生姜、葱，浸没牛肉，汆水去腥（这个水倒掉，不能要的）；
4.烹饪时，可加重口味调料盖掉牛肉腥味（慎用）。
2.柠檬汁浸泡；
3.加水，少量料酒、生姜、葱，浸没牛肉，汆水去腥（这个水倒掉，不能要的）；
4.烹饪时，可加重口味调料盖掉牛肉腥味（慎用）。
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