痛风需要禁忌什么事和食物

痛风需要禁忌什么事和食物

火锅和啤酒是必须禁止的

痛风是体内嘌呤成分过多造成的，应该少吃或不吃嘌呤含量多的食物。

痛风的营养治疗（膳食原则）

1、限制总能量：按病人的理想体重，休息状态计算：标准体重×25~30kcal；

2、限制Pr摄入：Pr占总能量的11%~15%，急性发作时，Pr按理0.8g/kg/d，以植物Pr为主，动物Pr可用；牛奶、奶酪、鸡蛋。

3、适量的碳水化合物：占总能量的65%~70%；这样可减少脂肪分解产生酮体，有利于尿酸排出。

4、保持理想体重：BMI>23的病人，总能量按比例1500kcal/d计算；

5、禁忌烟、酒；

6、限制脂肪摄入量：一般控制在40~50g/d；

7、选用碱性食物：可降低血液和尿液的酸度；

8、多饮水：每天保持尿量在2000ml，每天饮水应达3000ml；

1、注意饮食烹调方法：合理的烹调方法，可以减少食物中的嘌呤含量。如：肉类、要先煮，弃汤，再烹调。

痛风是尿酸代谢异常所引起的全身疾病，主要表现为尿酸增高，反复发作的关节炎，大多的出现在拇指的关节，其它为膝关节。

1： 土茯苓30克，生薏苡仁30克，萆薢30克，嵂草30克，威灵仙15克，泽兰15克，虎杖15克，蚕沙15克，川牛膝15克，骨碎补15克，当归10克，地龙10克，桃仁10克，红花10克。每日一剂，水煎服。

若发热口渴的加知母15克，生石膏30克，山栀子10克；若关节肿大的加姜黄10克；邪热伤阴出现低热，口干，五心烦热的加青藁10克，秦艽15克；湿重的加车前草15克，防己10克；关节痛甚的加延胡索10克，地龙15克。

痛风目前尚缺乏有效的根治措施,为此,除药物治疗外,适当的限制饮食,对控制病情发生,发展具有重要意义.下面将食物分成三类,按不同病情作出饮食安排. 第一类食物为含嘌呤较高的食物,估计每100g含嘌呤100—1000mg,这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品.这些食物包括动物的脑,心,肾,肝及鹅肉,松鸡,肉末,浓肉汁,肉汤,鲭鱼,沙子鱼,鱼子,海参,干贝,蚝,贻贝,酵母及酒类. 第二类食物为含有中等量嘌呤食物,每100g中约含嘌呤9—100mg.由于该类食物含中等嘌呤,因此凡属缓解期的病人,可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜,但食用量不宜过多.这类食物的动物性食品有：鱼,肉,禽,贝类;植物性食品有：干豆类,扁豆,龙须菜,菠菜,蘑菇. 第三类食物为含少量嘌呤食物,病人可随意选食,不必严格控制.这些食品有：大麦,小麦,燕麦,面包,面条,大米,玉米面,淀粉,蛋糕,饼干,黄油小点心,水果,鸡蛋,豆浆,豆腐,黄油,奶油,干酪,冰淇淋,杏仁,核桃,榛子,糖,果酱,蜂蜜,植物油,咖啡,菜,可可,苏打水,汽水,动物脱脂或琼脂制的点心及调味.

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