豆芽是什么，?

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解决时间 2021-04-14 17:09

提问者网友：萌卜娃娃
2021-04-13 18:32

豆芽是什么，?

最佳答案

五星知识达人网友：白昼之月
2021-04-13 20:06

豆芽，豆就是豆子。有红豆、黄豆、绿豆。豆子发了芽就变成了豆芽菜。营养价值蛮高的。

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1楼网友：英雄的欲望
2021-04-13 22:50

豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。，...

2楼网友：三千妖杀
2021-04-13 22:26

豆芽是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称，是我国传统的菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》中指出：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”、“白龙之须”，豆芽的样子又像一把如意，所以人们又称它为如意菜。　　豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。而豆芽的制作也很简便，古人称“种生”。

3楼网友：独钓一江月
2021-04-13 21:36

豆芽通常指的是绿豆发的牙

4楼网友：有你哪都是故乡
2021-04-13 20:43

是豆子发的芽

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