低温烘焙的豆子会开裂吗?
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-28 13:01
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-01-27 21:54
低温烘焙的豆子会开裂吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-01-27 22:41
采用低温烘焙的原理是为了更大程度上保留原材料所含维生素，和我们用大火炒菜减少加热时间是异曲同工。但在烘焙界低于80度以下操作的原材料我们不称它为全熟。
全部回答
- 1楼网友：玩世
- 2021-01-27 22:49
采用低温烘焙的原理是为了更大程度上保留原材料所含维生素，和我们用大火炒菜减少加热时间是异曲同工。但在烘焙界低于80度以下操作的原材料我们不称它为全熟，见仁见智吧，反正我一定会最后把豆浆烧到开了之后再喝，受不了那股生乎乎的气息。
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