求几道简单小菜做法

要做早饭勒、不知道怎么做、帮忙告诉我俩样小菜德做法、谢谢、急啊

酸豆角的做法：

　　1、先将长豆角洗净凉干。2、将凉干的豆角切碎。3、将蒜头切碎。4、将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶（最好是玻璃瓶），我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可。盐量只需放平时做菜的用量就行。5、将盖子盖好，放起来就可以了。一般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用，天气热时只需放一天就可食用了，喜欢吃酸些的可多放一、二天。

凉拌拍黄瓜的做法：

【做法】 1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 （也可放入酱、虾仁等，吃起来味道更好，黄瓜宜选嫩一点的。）

【做法二】 将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。

【做法三】 把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。 小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。

【做法四】 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

泡黄瓜、萝卜的做法：

将黄瓜、萝卜洗干净后晒6成干（这样泡出来的才会脆）

　　再将烧好的开水放凉后，就可以将黄瓜、萝卜放入水中，加点盐、醋、盖上盖子就行了，简单，方便又好吃。

小菜泡黄瓜 做法：

　 黄瓜去和头均切三、四段(长度由自己决定了)然后每段一分为二，再把每半段切成三、四条就成了。

　 把切好的黄瓜撒上些盐，腌20分钟其它的材料有冰糖10多块、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、干辣椒

　 白醋的量不没过黄瓜条略低一些就可以，在白醋里加上冰糖，倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入后能使白醋略变色就可以)，把辣椒弄成几段直接加入就可以(根据能吃辣的口味自己决定量)

　 20分钟后，将腌好的黄瓜的水控干，然后放进调好的白醋中，放入冰箱保存，第二天就可以食用，做好的泡黄瓜一定要在冰箱中保存，这样吃起来口感好，做好的要在两天之内吃完，第三天黄瓜容易发黄，味道就不好了。泡黄瓜的汤可以再利用一次，再泡第三次味道就不好了。

青豆胡萝卜炒肉,先把胡萝卜切丁,把肉炒熟,再把青豆和胡萝卜炒熟,把炒好的肉加锅中,自己调味就可以起锅勒。凉拌空心菜,把空心菜择好,放入沸腾的水中,到叶子全变软后捞出,用凉水冲一下,把蒜拍碎辣椒切好,炒好加些水调味,呈出,把空芯菜放入拌均即可

凉拌黄瓜，凉拌三丝（青椒、胡萝卜、洋葱（洋葱可用绰好的土豆代替））

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