豆角和豆腐怎么炒好吃吃面条好吃

豆角和豆腐怎么炒好吃吃面条好吃

1.备豆角和豆腐干。

2.豆角切段，

3.豆腐切丁放进热油锅里炒匀，

4.炒干水分，

5.放进豆角，

6.加盐，

7.炒片刻。

8.调入生抽，

9.放点辣椒粉，

10.炒匀，

11.再放点清水煮入味，

12.放点味精，

13.炒匀出锅。

豆角焖面：豆角摘好洗净、摘几根蒜台洗净切碎。先把豆角上锅煸炒，油可以稍多一些，炒至统统发绿，加一些酱油、开水，水不要没过豆角，放上面条平铺均匀，盖盖，大火烧开转小火焖。焖的过程中可以经常看看水还有多少，水很少时，把豆角、面条掺到一起，放盐、碎蒜台，拌匀出锅； 鸡蛋西红柿面：豆角摘好洗净焖炒、煸炒随意，这算一个菜。鸡蛋两个炒西红柿，拌面用可适当多下一些盐。煮熟面条，过一下开水，捞出控净水拌西红柿酱，开吃。

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