我是在食堂做面点的,最近做馒头老是发不好不知道怎么回事
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解决时间 2021-04-16 16:17
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-04-16 04:51
我是在食堂做面点的,最近做馒头老是发不好不知道怎么回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-04-16 06:11
最近气温低了，和面的时候要用温水了，发面的时间比平时要长了。做成馒头生胚后醒发的时间也要长些。不知道你是用老面还是用酵母，酵母的话可以适当多放些，也可放些馒头伴侣。希望我的回答能对你有所帮助。
全部回答
- 1楼网友：骨子里都是戏
- 2021-04-16 07:50
冬天室温低，需要注意水的温度
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