炸虾能不用面粉用淀粉吗？

答案:7 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-19 08:50

提问者网友：谁的错
2021-03-18 10:26

炸虾能不用面粉用淀粉吗？

最佳答案

五星知识达人网友：舊物识亽
2021-03-18 10:31

可以用淀粉的，不过淀粉炸出的虾比较松软，适合儿童和老年人食用。

拓展资料
炸虾的做法
1、准备食材。

2、将虾头摘下（虾头不要丢，可以炸虾油）。

3、虾去壳留虾尾。

4、剥好的虾，加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味。

5、鸡蛋打散，将腌好的虾提虾尾部沾满蛋液。

6、再沾满面包渣。

7、全部都沾好备用。

8、锅中油烧至八成热时，逐个将虾放入油锅中。

9、炸制成金黄熟透捞出。

全部回答

1楼网友：封刀令
2021-03-18 15:35

可以用面粉的

2楼网友：话散在刀尖上
2021-03-18 15:17

用什么都可以的，没关系的，都很好吃

3楼网友：山有枢
2021-03-18 14:08

可以用淀粉的，不过淀粉炸出的虾比较松软，适合儿童和老年人食用。

4楼网友：刀戟声无边
2021-03-18 13:14

不成，面粉里加点淀粉

5楼网友：洎扰庸人
2021-03-18 12:04

为了口感酥脆，最好用面粉。
淀粉不能很好的给虾定型。

6楼网友：舍身薄凉客
2021-03-18 11:19

家庭炸虾法:
鲜青虾洗净,控水,500克放精盐10克,五香粉2-3克,腌10-15分钟,控去多余的水,撒入干面粉约80-100克,使虾的身上都粘上面粉,拨散.待面粉湿润后,用筷子拨入8成热油中炸制,虾浮起需翻个,炸制外脆里嫩时出锅.
提示:用淀粉挂糊炸制虾没有使用面粉的酥脆.超市买的脆炸粉效果不错.

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