什么是结合酶,简述其各成分的作用

什么是结合酶,简述其各成分的作用

结合酶包括两部分：蛋白质部分，称酶蛋白，决定反应的 特异性；非蛋白质部分，多为小分子有机化合物或金属离子，决定反应的种类与性质。

结合酶分子中则除了 多肽链组成的蛋白质，还有非蛋白成分，如金属离子、铁卟啉或含B族维生素的小分子有机物。结合酶的蛋白质部分称为酶蛋白(apoenzyme)，非蛋白质部分统称为辅助因子(cofactor)，两者一起组成全酶(holoenzyme)；只有全酶才有 催化活性，如果两者分开则酶活力消失。非蛋白质部分如铁卟啉或含B族维生素的化合物若与酶蛋白以共价键相连的称为辅基(prostheticgroup)，用透析或超滤等方法不能使它们与酶蛋白分开；反之两者以非共价键相连的称为辅酶(coenzyme)，可用上述方法把两者分开。表4-1为以金属离子作结合酶辅助因子的一些例子。表4-2列出含B族维生素的几种辅酶(基)及其参与的反应。
结合酶中的金属离子有多方面功能：它们可能是酶活性中心的组成成分，有的可能在稳定酶分子的构象上起作用，有的可能作为桥梁使酶与底物相连接。辅酶与辅基在催化反应中作为氢(H+和e)或某些化学基团的载体，起传递氢或化学基团的作用。体内酶的种类很多，但酶的辅助因子种类并不多，从表4—1中已见到几种酶均用某种相同的金属离子作为辅助因子的例子，同样的情况亦见于辅酶与辅基，如3-磷酸甘油醛脱氢酶和乳酸脱氢酶均以NAD+作为辅酶。酶催化反应的特异性决定于酶蛋白部分，而辅酶与辅基的作用是参与具体的反应过程中氢(H+和e)及一些特殊化学基团的运载。

结合酶分为两部分！！追答蛋白质部分和非蛋白质部分，蛋白质部分决定决定反应的特异性，非蛋白质部分通常由有机物或无机金属离子构成，具有特异性！！本人擅长初中高中数学物理化学，如有疑问，请追问，如果没有请采纳，谢谢合作，祝你学习进步啦！！！！

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息