酸甜辣的泡菜怎么做

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解决时间 2021-03-20 10:14

提问者网友：人傍凄凉立暮秋
2021-03-20 00:51

酸甜辣的泡菜怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：深街酒徒
2021-03-20 01:16

用料
包菜(圆白菜，卷心菜) 一颗
胡萝卜一根
小米辣椒 3-4个
盐适量
白醋适量
白糖适量
清爽酸辣泡菜的做法
包菜一颗（也叫卷心菜，圆白菜），小米辣椒3到4个，胡萝卜一个，不喜欢胡萝卜的可以不放

包菜用手撕成一片片，洗干净沥干水，胡萝卜洗干净去皮切片，小米辣椒洗干净擦干水份剪小

菜里放盐一大勺，白糖2大勺，白醋2大勺，用筷子拌均匀后压上重物腌制。二三小时后菜会腌出好多水，这时用筷子给菜翻个身，尝一下咸淡，觉得味道还不够的话，可以再加点佐料，直到是适合你的口味。

然后可以把泡菜连汤一起装进保鲜盒里，放入冰箱，第二天就可以拿出来吃了。

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