味精是微生物发酵生产的调味品，其主要成分为B
A. 蛋白质
B. 氨基酸
C. 脂肪酸
D. 核酸
味精是微生物发酵生产的调味品，其主要成分为BA. 蛋白质B. 氨基酸C. 脂肪酸D. 核酸
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-01 11:35
- 提问者网友：孤凫
- 2021-02-28 16:54
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸽屿
- 2021-02-28 18:21
A. 蛋白质(答案→)B. 氨基酸C. 脂肪酸D. 核酸解析：制味精等要用到棒状杆菌，棒状杆菌发酵把蛋白质分解出氨基酸，主要是谷氨酸钠，成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一．故选：B
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- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-02-28 20:00
这个答案应该是对的
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