野生烟脂鱼做法都有那些做法

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-02-01 02:03

提问者网友：捧腹剧
2021-01-31 02:10

野生烟脂鱼做法都有那些做法

最佳答案

五星知识达人网友：枭雄戏美人
2021-01-31 02:28

菜系：家常菜谱
豆瓣胭脂鱼
主料：净胭脂鱼1条。
配料：猪肥瘦肉丁50克，熟青豆30克，酱花生仁30克。
调料：葱末、姜末、蒜末各10克，泡红碎椒末、郫县豆瓣、川花椒、南酒、老抽、精盐、味精、淀粉、花生油各适量。
豆瓣胭脂鱼的做法
将活胭脂鱼摔杀，去鳞、鳃及肠脏，在鱼身两面均剞一字花刀，入沸水锅中焯出。锅底放油，下入猪肥瘦肉丁、熟青豆、酱花生仁煸炒后，依次下入葱末、姜末、蒜末、泡红碎椒末、郫县豆瓣、川花椒、南酒、老抽、精盐、味精及适量清汤，放入胭脂鱼，改中小火煨烧，待汤汁烧至余1/3时，勾芡，淋明油，装盘即成。
美食小贴士：把握好口味，力求鲜嫩。

全部回答

1楼网友：傲气稳了全场
2021-01-31 03:44

搜一下：野生烟脂鱼做法都有那些做法

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息