发廊要怎么管理

大多数美发企业都是私营企业，作为发廊的所有者，在创业初期，你也许只有一间小小的店铺．几个员工．事无巨细，你都全盘搞定，但是随着事业的发展，企业的扩大，你是否有一种力不从心的感觉呢?琐碎的事情占据了你的大部分时间，没有精力去思考发廊的未来和发展方向．这样下去，企业究竟能走多远呢?现代的美发店大多都属于家族式的管理模式，而且都是由亲戚或兄弟，姐妹来管理，而且他们都不是专业的管理人员，对美发这行根本就是一窍不通，在店里只能当监工。他们不会接待顾客，也不会和顾客沟通，就知道对员工瞎囔，老板集所有权与经营权于一身。这种家族管理的优点是决策快、监督成本低，但往往难于吸引高素质人才。另外，企业初具规模后，老板往往感觉到自己的管理能力跟不上企业的发展。这一问题的解决办法就是从家族管理过渡到职业经理管理，即聘用专职店长进行管理。现代的美发店要走企业化道路，就要有专业的美发管理人员，他们要熟悉美发的知识和经营管理，要有一流的美发技术。但是，许多发廊老板害怕放权后企业会失控，其实，作到了以下三点．成功的可能性就会很大。 (一)老板要有牺牲精神 发廊行业管理人才稀缺，一方面由于相当多数的私营发廊还不能为人才提供有保障的工作和生活条件．另一方面，可以说最大的障碍还来自于发廊老板本身。 如果老板本身不能改变企业是个人私有财产的观念，就很难聚集人才，或者来了也不能长久。一些发廊老板习惯了企业是自己的私有财产，其它任何人不可染指．一是在股权方面，不愿意与别人分享，二是在经营管理方面．不愿意别人指手画脚．习惯于自己100％的权威。发廊老板有多大的人格魅力，才能办多大的企业。如果一个企业家有博大的胸怀、远大的目标和分利于民的境界．他不可能放弃真正的人才，所以创业者应有牺牲精神，为真正的管理人才发挥才能创造条件，从而持续发展自己的事业。 (二)过渡要稳健 从家族管理到职业经理管理的过度是一个痛苦的、高风险的过程。但企业仍然要走出这一步．只是要采取措施规避风险。 首先．要清晰界定职业经理与老板的职责分工。企业的发展方向、总体发展战略仍然由老板来确定。职业经理的职责主要是实施、执行企业的经营战略。大家作好分工，互不干预，尤其是老板不要轻易干预职业经理的日常经营管理权，让职业经理接受磨炼，树立权威。 其次，对职业经理的招聘要稳．必须要严格测评，不要急躁行事。需对拟聘人员的专业技能、职业道德进行严格测评，对其职业记录进行严格的背景调查．还要判断老板的价值取向与职业经理的经营理念是否吻合。 三是要支持职业经理，要敢于放权。要用人不疑和疑人不用，既然要职业经理去打仗．就不能捆住他的手脚，要信任，要支持。同时．还要给职业经理一定的时间，要他了解熟悉情况。抱有希望职业经理一来，企业马上就改头换面、业绩节节上升的希望是不切实际的。企业真正的转变是一个长期的过程。 四是要建立透明的监督反馈机制。企业可以通过建立审计制度、预算制度、财务分析制度、管理信息系统、重大采购公开招标制度等规避企业失控风险。 (三)老板应该做什么 日常的店务由职业经理人承担后．那么，老板每天要做什么呢?我认为老板主要应该做这样三件大事： 第一，研究市场。首先要研究市场．你所在商圈的特点，确定企业下一步的动作。如每年的工作计划是什么，准备开发哪些服务，如何对市场进行调整．准备如何与对手竞争等；其次要研究消费者．研究他们的消费规律、消费心理与消费特点。 第二，要培养选拔人才。人才越多，事业才能越做越大。美发行业的人员规律，发廊不容易招聘到高层次人才，因此，一定要珍惜人才。 第三，制订规章制度。没有规矩不成方圆，有了制度就要按制度办事，这样管理起来就轻松得多。否则，事事请示，还不把自己忙得晕头转向