烤羊腿在家如何制作呢？

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解决时间 2021-10-17 00:30

提问者网友：遮云壑
2021-10-16 03:16

烤羊腿在家如何制作呢？

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-10-16 04:44

烤羊腿的原材料有羊后腿，用铁钎子在上面戳些小孔，盐，花椒水，桂皮，八角，草果，姜切片，西红柿酱，羊肉汤，洋葱切片，青椒切片，胡萝卜切片，芹菜切段，五香粉，香菜叶。做法是将戳好孔的羊后腿置大盆里，加盐、花椒水腌4 ~ 6小时;烤盘内加桂皮、八角、草果、姜片、西红柿酱和羊肉汤，甫料再放入腌过的羊后腿，上面盖上洋葱片、青椒片、胡萝卜片、芹菜段；待烤箱升温至180°C左右时，将烤盘推进烤箱内，每小时翻动一次，烤3〜4小时，待汤汁烤干，羊后腿烂熟，取出装盘，撒上五香粉，并以香菜叶点缀即成。注意烤时每小时要翻动羊腿一次，同时将烤盘里汤汁浇在羊腿上，不但入味，且色泽油润。

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