家庭做薏仁米面小点心
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-19 09:59
- 提问者网友：战魂
- 2021-11-18 09:56
家庭做薏仁米面小点心
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-11-18 10:46
家庭做薏仁米面小点心推荐：红豆薏米面包
做法如下：
原料：
风筝高筋面粉200g,太古细砂糖20g,盐1/4小勺，红糖15g,燕子酵母3g,红豆薏仁水120g，黄油15g
馅料：
自制红豆薏仁馅 180g
工具：面包机
做法：
1. 将250g红豆和250g薏仁泡水6小时以上，加入水，用电压力锅煮豆筋键压1个小时（煮好的薏仁轻轻一捏就可以碾碎），过滤红豆薏仁水备用。将煮好红豆薏仁放凉，用果汁机打碎成泥，加入150g绵白糖，50g太古红糖，炒干成红豆薏仁馅（炒至铲子插在馅中不倒即可）。
2. 将面包桶中加入红豆薏仁水，糖，盐，面粉，在面粉上挖个小洞放入酵母，启动揉面团程序揉面15分钟，加入软化的黄油，继续揉面15分钟，至扩展阶段（ 有大片膜，破洞边缘有齿）。发酵至2-3倍大（手指沾着少许面向下压面团，孔洞不回缩，不下陷）。
3. 将发酵好的面团排气，分成6等份，滚圆，盖保鲜模松弛10分钟。
4. 将馅料分成6份，每份30g。
5. 将面团用手掌压扁，放入馅料封好口，用手掌向下按压。
6. 用牙签将面团分成4份，用剪刀剪4刀，然后在剪开的每份上，再剪一刀，形成花型。
7. 放置温暖处发酵至两倍大。
8. 预热烤箱。设定工作时间（左侧触摸键“+””-”设定时间为28分钟）。 选择上下管（选择等号图标，左数第二个图，点亮即为选好了）。 .设定工作温度（右侧触摸键““+””-”设定工作温度180度）.
11. 面包表面涂上蛋液，中间撒上白芝麻。
12. 放入预热好的烤箱中层，烤制18分钟即可。
做法如下：
原料：
风筝高筋面粉200g,太古细砂糖20g,盐1/4小勺，红糖15g,燕子酵母3g,红豆薏仁水120g，黄油15g
馅料：
自制红豆薏仁馅 180g
工具：面包机
做法：
1. 将250g红豆和250g薏仁泡水6小时以上，加入水，用电压力锅煮豆筋键压1个小时（煮好的薏仁轻轻一捏就可以碾碎），过滤红豆薏仁水备用。将煮好红豆薏仁放凉，用果汁机打碎成泥，加入150g绵白糖，50g太古红糖，炒干成红豆薏仁馅（炒至铲子插在馅中不倒即可）。
2. 将面包桶中加入红豆薏仁水，糖，盐，面粉，在面粉上挖个小洞放入酵母，启动揉面团程序揉面15分钟，加入软化的黄油，继续揉面15分钟，至扩展阶段（ 有大片膜，破洞边缘有齿）。发酵至2-3倍大（手指沾着少许面向下压面团，孔洞不回缩，不下陷）。
3. 将发酵好的面团排气，分成6等份，滚圆，盖保鲜模松弛10分钟。
4. 将馅料分成6份，每份30g。
5. 将面团用手掌压扁，放入馅料封好口，用手掌向下按压。
6. 用牙签将面团分成4份，用剪刀剪4刀，然后在剪开的每份上，再剪一刀，形成花型。
7. 放置温暖处发酵至两倍大。
8. 预热烤箱。设定工作时间（左侧触摸键“+””-”设定时间为28分钟）。 选择上下管（选择等号图标，左数第二个图，点亮即为选好了）。 .设定工作温度（右侧触摸键““+””-”设定工作温度180度）.
11. 面包表面涂上蛋液，中间撒上白芝麻。
12. 放入预热好的烤箱中层，烤制18分钟即可。
全部回答
- 1楼网友：舊物识亽
- 2021-11-18 10:55
你好，楼主：
适合夏季的去湿健脾的养生小饼—红豆薏米饼
红豆薏米饼，恩，我想不用我多介绍了吧。
去湿健脾，适合夏季这多湿的季节。
我用的是早餐剩下的小半碗红豆薏米糊，你也可以煮红豆薏米水再打成糊。
常有朋友问我可以这样吗？如果没有**可以吗？
只要不是治病的中药，
食谱是给大家参考的，你完全可以按照自己或家人的喜好去做，不必拘泥：）
红豆薏米水，真是我的救命水。我喝了效果很明显。
如果症状实在很厉害（BB溏泄，肚子咕咕叫），我还会吃点香砂平胃丸（健脾燥湿）。
不要买冲剂，效果不是一般二般的区别。
香砂平胃丸最好用生姜红枣水（两三片生姜，三四颗红枣煮水）做药引子送服，效果会更好。
承诺大家的中成药的最佳服用方法，我会写出来的。表催：）
以上两种方法的结合，是我自己摸索出来的，适合我的体质。
如果不是湿性体质，红豆薏米水和香砂平胃丸都要慎用。
不要贪图减肥去吃过多的薏米，无湿可去，小心变成燥性体质。
红豆薏米饼
材料：红豆薏米糊......小半碗
面粉......适量
鸡蛋......1只
白糖......适量
酵母......适量
红豆薏米饼的做法
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯