商河马蹄烧饼炉怎么做，谁会，锅哪里有卖的？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-22 22:04
- 提问者网友：書生途
- 2021-03-22 18:06
商河马蹄烧饼炉怎么做，谁会，锅哪里有卖的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-03-22 19:43
将所有干料拌匀，用放入盐的水和成面团，盖保鲜膜发酵20分钟。
将醒好的面团揉出里面的空气，擀成长方形。
撒花椒面。
从上往下卷起来。
切成小剂。
将小剂切面向上，整好形状，紧密地排在烤盘中，刷酱油，撒芝麻，然后用刀片从中间划开。
生坯醒发20分钟后，放入烤箱，上火240°，下火220°，烤制金黄即可。
将醒好的面团揉出里面的空气，擀成长方形。
撒花椒面。
从上往下卷起来。
切成小剂。
将小剂切面向上，整好形状，紧密地排在烤盘中，刷酱油，撒芝麻，然后用刀片从中间划开。
生坯醒发20分钟后，放入烤箱，上火240°，下火220°，烤制金黄即可。
全部回答
- 1楼网友：渊鱼
- 2021-03-22 19:48
马蹄烧饼的做法: 一面蘸芝麻，贴在不灰木的吊炉上，用微火烤熟，用铁铲子铲下来，两层薄皮一样厚，内空。蘸芝麻的这一面儿是鼓盖儿，形似马蹄，因而得名。最宜用它夹炒肉末或焦圈吃。
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