如何做锅贴包子

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解决时间 2021-11-13 22:05

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-11-13 06:13

如何做锅贴包子

最佳答案

五星知识达人网友：话散在刀尖上
2021-11-13 07:45

材料
馅料：牛肉、胡萝卜、大葱
调料：酱油、料酒、盐、橄榄油
外皮：面粉
做法
1、普通面粉用开水和成“烫面”，放在一旁盖上湿布“饧”30分钟；
2、牛肉馅加入葱花、酱油、料酒、盐和橄榄油顺着一个方向搅拌上劲，制成牛肉馅，再加入擦成细丝的胡萝卜搅拌均匀；
3、包制锅贴：擀皮，像饺子皮那样；然后包制，和饺子类似，但是两边留小口，微微露出馅料；
4、平底锅加少许油，把锅贴一个挨一个的摆在锅里，小火煎制，中间烹入一些水，盖上锅盖焖一会儿；
5、焖至8成熟时打开锅盖，再淋少许油，煎至完全成熟；
6、完成

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1楼网友：拜訪者
2021-11-13 08:08

包子包好后先放锅内烙一下，然后加水，以淹过包子四分之一为佳，稍加一点油，盖锅十五分钟就行

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