万能的朋友们香辣虾和干锅虾有什么区别啊？我迷茫了！！！

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1，香辣虾有好几种做法，一种是加入特制的辣酱炒制，吃过了虾以后再加汤涮菜，和香辣蟹的吃法差不多；还有一种呢，类似水煮的做法，是用郫县豆瓣花椒、辣椒等煮制的；第三种呢，是比较干香的做法，用干辣椒等佐料炒虾，再加入土豆条、红薯条、花生、芝麻等增香的材料，成菜麻辣鲜香，是很好吃的下酒菜。 

 
 
2，而干锅虾呢，做法类似香辣虾的第二种和第三种的结合。而且干锅类的菜品，一般是不会加上高汤当火锅吃的。

 

一个辣 一个不辣

香辣虾和干锅虾是不一样的
干锅虾 油重色浓 可以做成 酸辣 麻辣和香辣 开火红汤煨 麻辣烫（唰）等口味
香辣虾的主要特点是香辣，色泽红亮

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