扣肉只给碗底放些盐肉上没有盐嫩行吗
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-08 10:29
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-04-07 13:58
扣肉只给碗底放些盐肉上没有盐嫩行吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-04-07 14:06
扣肉上面还要放菜干的，如果是咸菜干的话，蒸时会有咸味渗入到下面的肉中，如果上面没有咸菜干的话，那肉放好后上面还是要再放一些盐或酱油的
全部回答
- 1楼网友：我住北渡口
- 2021-04-07 19:03
要是肉已经腌好了就可以
- 2楼网友：蓝房子
- 2021-04-07 17:49
肯定不行，肉在扣前要稍微用盐入味啊
- 3楼网友：酒者煙囻
- 2021-04-07 16:55
行，在蒸时咸菜本身就有盐在其中，而且放盐可能会太咸
再看看别人怎么说的。
- 4楼网友：佘樂
- 2021-04-07 15:38
这样可以，但是不推荐，因为只给碗底放盐的话只有接触碗底的肉盐分多些，其他地方的没有充分吸收到盐分，口感会差很多。
- 5楼网友：痴妹与他
- 2021-04-07 14:44
扣肉炸制之前应该是盐腌过的吧，而且扣肉周围有配菜啊那些也是有咸味的，不用再放盐了吧
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