柿饼蒸瘦肉怎么做？急啊！
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-02 01:19
- 提问者网友：沦陷
- 2021-02-01 21:55
柿饼蒸瘦肉怎么做？急啊！
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-02-01 23:17
可以做成肉饼：
原料：猪瘦肉300克，柿饼1个，胡萝卜1/4根，去核红枣4枚
配料：蛋清、料酒、盐、小葱、姜
做法：
1.五花肉剁成肉馅；柿饼，胡萝卜，枣剁碎，小葱、姜剁碎
2.在肉馅里，放入柿饼，胡萝卜，枣剁碎，姜，倒入花生油、生抽、糖、蛋清、料酒、盐，用筷子顺时针搅拌几分钟。
3.将肉馅放入一只深点的盘子里，用手指将肉馅按平，放入蒸锅里隔水蒸10分钟关火，等二三分钟后打开锅盖取出肉饼，在上面撒些香葱碎即可。
原料：猪瘦肉300克，柿饼1个，胡萝卜1/4根，去核红枣4枚
配料：蛋清、料酒、盐、小葱、姜
做法：
1.五花肉剁成肉馅；柿饼，胡萝卜，枣剁碎，小葱、姜剁碎
2.在肉馅里，放入柿饼，胡萝卜，枣剁碎，姜，倒入花生油、生抽、糖、蛋清、料酒、盐，用筷子顺时针搅拌几分钟。
3.将肉馅放入一只深点的盘子里，用手指将肉馅按平，放入蒸锅里隔水蒸10分钟关火，等二三分钟后打开锅盖取出肉饼，在上面撒些香葱碎即可。
全部回答
- 1楼网友：玩世
- 2021-02-01 23:28
肉末加料酒，姜末，盐，少许糖，拌匀。置碗内。柿饼两，三只铺于肉末之上。隔水清蒸熟。即成菜。
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