为什么圆面包烤的时候会鼓包啊,鼓大包,醒的时候还没鼓,烤的时候鼓了,怎么回事?
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-01-28 14:12
- 提问者网友:富士山上尢
- 2021-01-27 15:02
为什么圆面包烤的时候会鼓包啊,鼓大包,醒的时候还没鼓,烤的时候鼓了,怎么回事?
最佳答案
- 五星知识达人网友:千夜
- 2021-01-27 16:40
发酵的时候摔两下装面包的模具,预热温度和烤的时候温度不能有变动的。。。放进去的时候要尽量迅速,不然预热的温度就可能低下去了。。。
全部回答
- 1楼网友:青尢
- 2021-01-27 18:40
你好!
热胀冷缩
如有疑问,请追问。
- 2楼网友:人间朝暮
- 2021-01-27 17:35
醒发箱的湿度过高了,应当调低醒发箱的湿度就好。
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