检测蛋白质的试剂为双缩脲，它可与蛋白质发生紫色反应
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-28 09:06
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-01-28 03:30
检测蛋白质的试剂为双缩脲 ，它可与蛋白质发生紫色 反应．
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-01-28 05:08
解析：本题考查的是蛋白质的检验试剂，首先明确这几种试剂在检验时出现的颜色变化．食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少，可用双缩脲试剂检测．在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成紫色络合物．由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质．故答案为：双缩脲；紫色；
全部回答
- 1楼网友：雾月
- 2021-01-28 05:24
我好好复习下
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