虾油辣椒的腌制方法?
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-10 15:49
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-03-10 05:40
虾油辣椒的腌制方法?
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-03-10 05:50
①产品特点：色泽青绿，质地脆嫩，有浓厚的虾油味。 ②原料配方：咸辣椒皮100公斤，虾油80公斤。 ③制作要点：将咸辣椒皮用清水浸泡8小时，洗净后捞出控干，放入缸中用虾油浸渍7天，中间倒2次缸，即为成品。
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