请问子姜炒牛肉的做法

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解决时间 2021-10-21 02:28

提问者网友：我的未来我做主
2021-10-20 15:16

请问子姜炒牛肉的做法

最佳答案

五星知识达人网友：雪起风沙痕
2021-10-20 16:03

子姜切火柴棍粗细的丝(不可过细),牛肉,横筋切二粗丝后用盐,植物油,水豆粉,用手抓上劲,备用.老姜大蒜切未.另用高汤(水也行)味精,适量酱油(不可多),水豆粉兑成滋汁备用. 用热锅冷油,牛肉丝下锅散耔发白后立即起锅,再用少许油下姜蒜未炒香,吃得辣可下适量豆瓣酱,下牛肉丝,再下子姜丝炒转,烹滋汁炒转起锅.牛肉不可久炒.

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1楼网友：思契十里
2021-10-20 16:25

豆角子姜炒牛肉其实做法简单，食材也很方便： 1、牛肉切片，用生油、生粉、酱油、搅均后腌制几分钟 2、子姜去皮，切好后备用，拍几个蒜头，和子姜、牛肉一起下锅 3、油开后，蒜头子姜先下锅随后放牛肉 4、牛肉炒好后先上碟，豆角最好先飞水再下锅炒 5、豆角快熟时再把牛肉放入炒均后上碟即可

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