白萝卜炖牛肉牛肉需要炒吗
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-19 09:01
- 提问者网友：書生途
- 2021-10-19 01:40
白萝卜炖牛肉牛肉需要炒吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-10-19 01:57
牛肉不需要炒，做法如下：一、材料白萝卜450克、牛肉（瘦）100克、大葱2段、姜2块、八角3粒、鲜汤500ml、料酒5克、精盐3克、酱油5克、味精3克二、做法1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
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