为什么食盐溶于水,水变咸了?化学老师也解释不来。

为什么食盐溶于水,水变咸了?化学老师也解释不来。

人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。水中氯盐含量较高时，水会带有咸味，尤其当主要阳离子为钠离子时，氯盐达250毫克/升即有咸味，然而，若主要阳离子为钙与镁离子时，即使氯盐含量高达1000毫克/升亦不觉得有咸味。
　　咸味的产生与盐解离出的阳离子关系密切,而阴离子C1-则影响咸味的强弱和副味.此外,神经与各种阴离子的感应性大小也有密切关系. 常见的咸味物质主要有NaCl,KCl,NaI,NaNO3,KNO3等。
　　咸味是一些中性盐类化合物所显示的滋味。由于盐类物质在溶液中离解后，阳离子被味细胞膜上的蛋白质分子中的羟基或磷酸基吸附而呈咸味，而阴离子影响咸味的强弱，并产生副味，阴离子碳链愈长，咸味的感应能力越小，如，氯化钠＞甲酸钠＞丙酸钠＞酪酸钠。无机盐的咸味随着阴、阳离子或两者的分子量增加，咸味感有越来越苦的趋势。
　　咸味的程度一般是由阴离子决定的，阳离子是呈附加味道，如钠离子有微苦味，钾及铵离子有弱苦味，钙离子有不愉快的涩味，镁离子的苦味最强。而氯离子是咸味的主要来源。有机盐的咸味，也由阴离子支配，如苹果酸钠，葡萄糖酸钠等仅有微弱的咸味。咸味感是进化中发展最早的化学感之一。人对盐和对水一样，均有普遍性的喜爱，这说明人还保留了在生理上调节盐和水需求的本能。咸、苦、酸的受体分别为不同性质的磷脂组成，不同理化性质的离子将选择与不同性质磷脂受体相结合。有许多有机酸，如 -羟基酸盐有甜味，谷氨酸盐有鲜味，这是因为这类盐在各受体之间有竞争选择性吸附，掩盖了仅占很小比例的咸味。随着咸味剂水溶液浓度的变化，其味感也将发生改变

是离子对你味蕾刺激产生的一种感觉

食盐分子运动分散在水中

最根本的原因是因为一种生化反应。很简单，当我们长跑得很累，或跑得不能再坚持时，我们会感到嘴里有中咸味，这是因为一种酶的存在，而这儿与正常时口水的原理一样。当人体服用氯化钠溶液（食盐水）时，氯化钠本就是强电解质，而在口中后，迅速电解，钠离子激起这种酶的活性，从而使人感到有种咸味。

食盐本来就是咸的，水又没有味道的，又不发生化学反应，只是食盐分子扩散进了水中

自然规律
舌头上的味觉细胞感应离子产生的信号
如果你要问“为什么是咸的，不是别的什么味道”
那去问上帝吧

食盐溶于水之后，食盐就分散在水里了啊
你尝味道的时候是食盐的氯离子在和味蕾作用啊
这样才感觉到咸的
你把盐分通过蒸馏的方式再弄出来
水还是什么味道都没有

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