海米炒蔬菜怎么做好吃

油菜300g

虾米50g
调料
味精
适量
调和油
适量
海米炒油菜的做法
1.先把青菜洗净备用

2.海米洗净备用

3.油锅烧热，把海米放进去翻炒两分钟

4.把油菜放进去，再翻炒两三分钟，放入一些味精

5.做好了，出锅

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

干海米40克

西兰花250克相克食物

胡萝卜片60克

水发木耳100克

黄甜椒片60克

盐2克

糖5克相克食物

味精2克相克食物

黄酒5克

白胡椒粉少许

海米炒蔬菜的做法

• 1.把蔬菜焯水备用。

• 2.用浸泡海米的水勾兑碗芡，里面滴几滴黄酒。

• 3.放入盐、白糖和味精调匀。

• 4.碗里再撒少许胡椒粉和少许淀粉搅匀。

• 5.炒勺烧热注入少许油，倒入焯过水的蔬菜烹入碗汁用大火翻炒均匀。

• 6.翻炒至待芡汁糊化便可出锅码盘。

用手机看这道菜做法

小贴士

素菜特点；颜色美观、清淡爽口、味道鲜美、营养丰富。

温馨提示；
1、用海米可以炒任何蔬菜，比如，圆白菜、莴笋、西芹等都可以。
2、蔬菜焯水时间不要久，只要断生就可以，这样可保持颜色艳丽。