内蒙的粉汤怎么做

内蒙的粉汤怎么做

主料：土豆粉条200g，油菜70g，西红柿100g，猪肉60g。
　　辅料：油适量，盐适量，花椒面适量，酱油适量，香油适量，鸡精适量，香菜适量 。
　　步骤
　　1.猪肉切丝用淀粉、盐、料酒盐一下。
　　2.葱姜切丝。
　　3.自制的现土豆粉条用清水泡一下。
　　4.油菜用水焯一下。
　　5.锅 中放油烧七成热。
　　6.下葱姜丝炝锅。
　　7.下入肉丝将肉丝炒至白色。
　　8.下酱油及花椒面炒匀。
　　9.然后加入两大碗清水烧开。
　　10.趁烧水的时间将西红柿切块、香菜切段。
　　11.水烧开下粉条及油菜继续煮。
　　12.待粉条煮成透明。
　　13.加西红柿及香菜出锅既可。

用海带丝，肉丝，黄花菜，豆腐切丝，虾仁，或者海米，烧开一锅水，加入以上食材，煮开后加少许糖，盐适量，味精，加淀粉勾芡，撒少许香菜即可。

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