如何做，家常山东酥肉的做法大全视频

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解决时间 2021-01-27 20:38

提问者网友：骨子里的高雅
2021-01-27 16:31

如何做，家常山东酥肉的做法大全视频

最佳答案

五星知识达人网友：未来江山和你
2021-01-27 16:47

主料
香菜50g
调料
花生油适量
食盐10g
醋适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
料酒1勺
香油适量
淀粉适量
鸡蛋1个
胡椒粉适量
面粉适量
鸡汤适量
山东酥肉的做法
1.猪瘦肉切成薄片，放入少许盐、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉上浆抓匀。
2.锅中油烧至180度热，下入肉片炸至起酥微黄捞出。
3.香菜洗净切段备用。
4.将炸好的肉放在锅中，加入鸡汤、姜、葱、盐、料酒大火煮开后转小火，约半个小时后，肉酥烂，加入香菜、姜丝、葱丝、胡椒粉、鸡精、醋调味。
5.淋入少许芝麻油后出锅装盘即可。

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