谁会正宗的韭菜盒子，求指教

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解决时间 2021-01-08 06:39

提问者网友：了了无期
2021-01-07 13:39

谁会正宗的韭菜盒子，求指教

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-01-07 14:33

韭菜盒子

用料
饺子粉
韭菜
虾皮
蛋
盐
韭菜盒子的做法
一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟

韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水

面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅

封口，捏花

锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可

小贴士
自己做韭菜盒子，怕捏不好花边儿，我一直就是用小碗儿压出边儿就成，没捏花！
我妈说韭菜盒子不宜多放油，最好不放油烙，可我还是大大方方的放了很多油，烙出来的就这样了

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