为什么很多热菜要加白糖？是提味还是上色
答案:6 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-12 20:59
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-02-11 21:47
为什么很多热菜要加白糖？是提味还是上色
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-02-11 22:56
有，元贞糖！是白糖的10倍甜，还只有同等甜度白糖的热量的1/10，不会引起血糖升高，更不会长胖。
我一直用它。没有怪味。
我一直用它。没有怪味。
全部回答
- 1楼网友：青灯有味
- 2021-02-12 04:45
调味的。这样味道更鲜美。
- 2楼网友：一叶十三刺
- 2021-02-12 03:46
放糖是提味。还有使其有酥脆感的口感
- 3楼网友：醉吻情书
- 2021-02-12 02:30
是提味的
有些菜加糖是为了让这个菜更好吃，有的蔬菜本身会有一些味道。
比如：像西红柿有酸味，有的人不喜欢，加点糖可以更有甜味，更好吃
所以，番茄炒鸡蛋这个菜再炒的过程中加点糖会更好吃
- 4楼网友：时间的尘埃
- 2021-02-12 01:39
是提味的。白糖是可以用来上色，但是需要先炒
- 5楼网友：像个废品
- 2021-02-12 00:25
你好！
有，元贞糖！是白糖的10倍甜，还只有同等甜度白糖的热量的1/10，不会引起血糖升高，更不会长胖。
我一直用它。没有怪味。
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