用电饭锅焖肉饭是怎么做的？

用电饭锅焖肉饭是怎么做的？

【原料】 肉250克，白菜100克，胡萝卜100克，大米500克。 调料：油50克，蒜末、葱15克，精盐、酱油各适量。 【制作过程】 1、将肉洗净切成小块或薄片，撒上精盐、酱油拌匀； 2、胡萝卜洗净切片；白菜洗净切丝；大米洗净控干，备用。 3、把锅烧热后倒入油，待油温6成时，放入肉块煎至上色，放入蒜末，葱片稍炒，倒入适量清汤煮沸后，加精盐、酱油、调好口味，用文火焖至熟软。 4、把锅内水煮沸，放入大米、白菜、胡萝卜再煮沸后，用小火焖熟。 【特点】 味鲜肉嫩，一次做好菜、肉、饭，方便，营养解谗：） 厨娘的话： 1、水量是关键，锅里的水的总量与平日做米饭的量一致，别多了：） 2、如果用电饭锅，自动保温后，过一会儿，再把开关扳到加热处，反复几次， 饭就长锅巴，特香！

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