秘制老汤牛排如何做想请问用什么材料
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-06 11:53
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-02-05 23:32
秘制老汤牛排如何做想请问用什么材料
最佳答案
- 五星知识达人网友：我住北渡口
- 2021-02-06 00:31
将牛排洗干净后，放入水中汆烫2分钟后捞出
芹菜和蒜苗洗净去根后切成5cm长的段，红菜椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破
把牛排放入压力锅中，放入姜块、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、山奈、小茴香、生抽、料酒和盐，加入足量的清水没过牛排表面即可，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮20分钟
待压力锅降温排气后打开锅盖，将牛排和香料捞出
炒锅倒入适量油，油温后放入大蒜瓣煸香
将牛排倒入锅中，炒干一些
放入老抽和白糖翻炒均匀
加入红菜椒、芹菜和蒜苗翻炒片刻
加少许盐调味即可出锅
芹菜和蒜苗洗净去根后切成5cm长的段，红菜椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破
把牛排放入压力锅中，放入姜块、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、山奈、小茴香、生抽、料酒和盐，加入足量的清水没过牛排表面即可，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮20分钟
待压力锅降温排气后打开锅盖，将牛排和香料捞出
炒锅倒入适量油，油温后放入大蒜瓣煸香
将牛排倒入锅中，炒干一些
放入老抽和白糖翻炒均匀
加入红菜椒、芹菜和蒜苗翻炒片刻
加少许盐调味即可出锅
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