竹笋加明矾起什么作用
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-12 13:39
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-01-12 04:20
竹笋加明矾起什么作用
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-01-12 05:07
你好，明矾还有一定的杀菌抑菌作用，可以增强竹笋的贮藏性。允许的残留量都不得超过100mg/kg（以铝计）。 明矾做食品添加剂使用，其安全性还是很高的，FDA对其评价为GARS，即一般认为安全。
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