白葡萄酒醋和红葡萄酒醋区别
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-15 06:06
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-10-14 16:12
白葡萄酒醋和红葡萄酒醋区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-10-14 17:46
白葡萄酒醋是以葡萄酒为原料，以醋酸菌进行天然发酵而制成。葡萄酒醋含有不挥发酸量较高，还含有少量酒精、糖分和氨基酸，是调制带酸味菜肴的优质调料。葡萄醋与葡萄酒的成份相似，且果香浓郁、酸度适中。集调味、药用、保健功能于一身。 红葡萄酒是用皮红肉白或者皮肉皆红的葡萄浸皮发酵酿造的。 由于葡萄皮中的单宁比较厚重，所以红葡萄酒的口感较白葡萄酒更涩。 白葡萄酒其实不是白色的，浅中带绿，草绿，浅黄等等。
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