宴请客人，在安排菜单时必须注意的事项有哪些
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-08 17:15
- 提问者网友：练爱
- 2021-11-08 10:19
宴请客人，在安排菜单时必须注意的事项有哪些
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-11-08 10:36
宴请客人，在安排菜单时必须注意的事项有哪些？
答：必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。 如 宗教的饮食禁忌， “三高”患者出于健康原因的禁忌，喜欢吃辛辣食物等 地域偏好。 先决定主菜再搭配其他，主菜代表着品位，也代表了主人的 “立场” ，也就是“预算价位” ，因此主菜点什么，作者应有主见。
答：必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。 如 宗教的饮食禁忌， “三高”患者出于健康原因的禁忌，喜欢吃辛辣食物等 地域偏好。 先决定主菜再搭配其他，主菜代表着品位，也代表了主人的 “立场” ，也就是“预算价位” ，因此主菜点什么，作者应有主见。
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