怎么样做糖醋丸子？

怎么样做糖醋丸子？

糖醋丸子的制作材料：

主料：300g 碎猪肉
辅料：2汤匙 蒜末,2汤匙 葱末,1汤匙 姜末,1/2茶匙 盐,1茶匙 糖,1汤匙 生粉,1汤匙 生抽,1汤匙 水,1汤匙 油献汁： 3汤匙 水,2汤匙 镇江香醋,2汤匙 糖,1汤匙 绍兴酒 。

教您糖醋丸子怎么做，如何做糖醋丸子才好吃

1。碎肉拌入调味料，葱末及姜末，搅成胶状（有时可以加点萝卜碎，颜色好看一点。。也可以加一点豆腐，吃起来就会软一点。）

2。将猪肉用书磋成小圆球，沾上生粉。

3。将肉丸炸熟至金黄色，取出来。

4。烧一汤匙油，爆香蒜末，加入丸子，献汁，煮至汁略干即可。

糖醋丸子的制作材料： 主料：猪肉(瘦)400克，猪肉(肥)100克 辅料：鸡蛋75克， 调料：花生油15克，酱油2克，醋3克，淀粉(豌豆)2克，白砂糖5克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）2克 糖醋丸子的做法： 1、将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。 2、坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约1分钟左右，捞出控净油。[美食中国] 3、用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。 4、原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁卧熟，放入丸子翻勺，淋明油，出勺即可。 糖醋丸子的制作要诀： 本品有过油炸过程，备油约200克。 糖醋丸子的特色： 酥脆甜酸，开胃适口。 材料：豆腐（老豆腐也可以）500克、鸡蛋1个、盐、酱油、醋、糖、油、水 首先：把豆腐捏烂，加1个鸡蛋，放入适量的盐像和面一样，搞好后放在边上； 第二步：比平常多放一点油，等油锅热了，用手把和好的豆腐做成一个一个丸子，应做一个放一个，等煎黄后，盛起． 第三步：平锅放一点油，喜欢吃蒜的可以放一些蒜等香味一出，放入做好的丸子，适量酱油、糖、醋、豆腐丸子加一点水，煮一下就可以了。（也可以把这些料煮一下浇在丸子上） 喜欢吃辣的放一点辣的．

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