速冻火烧皮口感怎么样
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-14 07:26
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-11-13 15:13
速冻火烧皮口感怎么样
最佳答案
- 五星知识达人网友：动情书生
- 2021-11-13 15:25
速冻过的火烧不会和原来的产生很大的区别！速冻食品采取的是一种比较独特的冷冻过程。它快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，由于降温速度很快，水在零度的时候并没有结冰，从而出现了一种被称为"过冷"的状态。等到温度远远低于零度的时候，大量的水同时结冰，这样形成的冰没有"冰晶"，而是一种类似于玻璃的结构。这样的结构对于细胞的破坏比较小，从而可以保持食物被冻前的状态，所以速冻不会造成口感和营养价值的问题。
全部回答
- 1楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-11-13 15:36
不是很好，不容易起层
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