香酥手指饼干怎么做
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-23 14:09
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-03-22 20:50
香酥手指饼干怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：何以畏孤独
- 2021-03-22 21:08
香酥手指饼干的做法
材料准备：低筋面粉50克，玉米淀粉20克、糖40克、鸡蛋两个
将蛋清蛋黄分开，蛋黄加10克糖打至体积膨胀呈淡黄色
蛋清加30克糖打至干性发泡，拎起来呈倒三角状，蛋白尖处不倒
将蛋黄液倒入打发好的蛋白中
上下切拌均匀
低筋面粉和玉米淀粉混合均匀过筛入切拌均匀的5中
上下切拌均匀至无干面粉
取圆口裱花嘴，将拌好的面糊入裱花袋中
挤入烤盘，烤箱预热190度，上下管，10分钟，上色即可
材料准备：低筋面粉50克，玉米淀粉20克、糖40克、鸡蛋两个
将蛋清蛋黄分开，蛋黄加10克糖打至体积膨胀呈淡黄色
蛋清加30克糖打至干性发泡，拎起来呈倒三角状，蛋白尖处不倒
将蛋黄液倒入打发好的蛋白中
上下切拌均匀
低筋面粉和玉米淀粉混合均匀过筛入切拌均匀的5中
上下切拌均匀至无干面粉
取圆口裱花嘴，将拌好的面糊入裱花袋中
挤入烤盘，烤箱预热190度，上下管，10分钟，上色即可
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