如何做水晶饺？

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解决时间 2021-10-14 16:59

提问者网友：玫瑰园
2021-10-14 05:50

如何做水晶饺？

最佳答案

五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
2021-10-14 07:07

主料：澄面　　辅料：生粉、小白菜、鲜虾仁　　调料：盐、白糖、胡椒粉、姜末、鸡精、香油、猪油　　做法：　　1、将澄面与生粉在盆中混合拌匀，用开水，边倒边要搅拌均匀，另将生粉、猪油在案板上揉匀，再将烫好的面团放在案板上与和好的生粉猪油面揉均匀，并用保鲜膜裹住待用；　　2、将小白菜洗净在开水中焯一下捞出过凉切成末，鲜虾去纱线洗净，一部分剁成茸，一部分用开水焯一下切成粒，取一器皿放入小白菜加入盐、鸡精、姜末、猪油、香油拌匀制成馅；　　3、将面团分成小剂擀成薄皮，包入馅捏成饺子状放到蒸锅中蒸6分钟即可。　　特点：皮晶莹软滑，色泽透明。

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1楼网友：夜余生
2021-10-14 08:43

到市场去买水晶饺皮，买到后和普通包饺子一样包，煮熟后就可以吃啦！也就是看到了水晶饺的成品

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