远古时代的米酒怎么酿
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-22 03:12
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-10-21 21:34
远古时代的米酒怎么酿
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-10-21 23:14
酿米酒先要把糯米（五六十斤）浸上一天一夜，第二天捞起来淘尽，晾十多分钟后放在蒸笼里蒸熟；接着把糯米饭倒入适中的缸里，加适量清水和药酒，然后用木棒搅匀。米缸四周用裹上一层厚稻草，上面铺上草连子，让米饭在里边发酵。这样经过7～10天后，掀开草连子，在米缸中再加一些清水（1斤米约加3斤水），再过四五天，糯米饭就酿成了米酒。
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