尼秋的做法秋

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解决时间 2021-03-04 10:29

提问者网友：不爱我么
2021-03-03 22:21

尼秋的做法秋

最佳答案

五星知识达人网友：白昼之月
2021-03-03 23:59

主料
泥鳅 (适量)
青椒 (适量)
辅料
生姜 (适量)
大蒜 (适量)
大蒜叶 (适量)
厨具
无
分类
夏季菜谱咸鲜烧半小时普通难度

泥鳅处理干净（我是自己买回来杀的，没用开水烫直接一条条杀，虽然有点慢，但这样味道好点，这个过程也有点残忍。）姜切丝蒜去皮蒜叶切断青椒切块。

锅热倒油，姜蒜炒出香味，放了少许豆瓣酱。还放了一点茴香。

倒入泥鳅，立刻用锅盖盖好，要不油可要飞溅出来。看去泥鳅不动了开锅盖大火煸炒，炒到泥鳅两边都成金黄色，水分基本收干。

加黄酒，老抽少许。倒入清水，加盐白糖少许醋少许鸡精少许，大火少开，小火略炖。

炖5分钟样子放入切好的青椒，蒜叶。

如果喜欢汤就留汤多点，装盘。

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1楼网友：胯下狙击手
2021-03-04 00:23

油炸

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