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广西玉林酸甜萝卜怎么做

答案:1  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-01-20 00:39
  • 提问者网友:听门外雪花风
  • 2021-01-19 09:59
广西玉林酸甜萝卜怎么做
最佳答案
  • 五星知识达人网友:渊鱼
  • 2021-01-19 10:49
主料
白萝卜
200g
紫甘蓝
100g
辅料
柠檬
1个

20g
步骤

1.紫甘蓝洗净切成块。

2.柠檬取半个切成片。

3.紫甘蓝块放入搅拌机内,加入适量的凉开水。

4.搅打10秒钟后过滤出汁。

5.把柠檬片放入紫甘蓝汁中,再挤上剩下半个的柠檬汁。

6.加入白糖搅拌均匀至糖溶化。

7.萝卜洗净去皮。

8.切成薄片。

9.锅中加入水,烧开,下入萝卜片焯水至萝卜片变透明。

10.把焯好水的萝卜片,捞入调好的甘蓝汁中腌制2小时。

11.上色的萝卜片,重叠码放。

12.从上往下卷起,在萝卜卷中间切开,

13.码放在盘中,整成花型即可。
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