米线算不算面食

答案:4 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-02-07 17:00

提问者网友：星軌
2021-02-07 07:39

米线算不算面食

最佳答案

五星知识达人网友：十年萤火照君眠
2021-02-07 07:49

应该不算吧！
面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。
小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。
面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。

全部回答

1楼网友：怀裏藏嬌
2021-02-07 10:58

不算

2楼网友：枭雄戏美人
2021-02-07 09:38

不算

3楼网友：思契十里
2021-02-07 07:59

不算吧

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