过期牛奶可以做面包吗

过期牛奶可以做面包吗

过期牛奶可以用来做面包
虽然
过期
不一定
变质。
只要不变质就行

不可以

材料

a.高粉200克、黄油35克、白砂糖30克、盐1/2小匙、酵母（1/2＋1/4)小匙、鸡蛋液30克、牛奶100克

b.粗砂糖1/2大匙

做法

1、将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时加入软化黄油，到此时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。

2、取出发酵好的面团按压排气，分割成6或7等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、取一个面团擀成长椭圆形，翻面，压薄底边。从上往下卷起整成橄榄形，收口捏紧。

4、依次做好所有的面包胚，放在铺了油纸的烤盘里。常温发酵至两倍大。表面轻刷鸡蛋液。

用利剪在面包胚上剪出几道口子，在刀口上撒粗砂糖。

5、烤箱提前预热180度，上下火中层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。

材料

高粉250g，牛奶125g，无盐黄油60g，酵母4g，全蛋50g，细砂糖38g，盐5g，粗砂糖适量，刷蛋液适量

做法

1.高粉，牛奶，酵母，全蛋，糖全部拌匀成比较光滑的面团，加盐继续搅拌，加入黄油揉到有薄而有韧性的面膜，扩展阶段，放入盆中醒发1个小时

2.面团分割成大约55g一个的面团，醒发20分钟

3.面团整形成橄榄状，放入烤盘，35度左右，最后发酵一个小时

4.刷蛋液，用剪刀在面团表面随意剪出几个口子，撒上粗砂糖后放入烤箱

5.210度烤箱烤12分钟即可

材料

高筋面粉200克，细砂糖40克，盐4克，干酵母1小勺，鸡蛋20克，牛奶100克，黄油30克，葡萄干30克

做法

1、将葡萄干用清水泡软。酵母加入温牛奶中融化开。

2、将面粉，鸡蛋、糖、盐、牛奶酵母混合搅拌成光滑面团，再加入黄油继续用力揉，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

3、将面团放入温暖密闭潮湿环境中（可置于烤箱中）发酵1小时。面团发至2倍大。

4、排气，分成12份，滚圆，松弛15分钟。

5、然后将面团整形（你喜欢的各种形状）完成后，放入烤盘，在38度，湿度85%的环境下最后发酵到2倍大。

6、表面刷上蛋液，就可以放入预热好的烤箱烤焙了。170度，15分钟左右。

过期牛奶不建议继续使用。祝开心。

不可以。 牛奶过期不能食用了。 建议可用于护肤做面膜。

过期作废。

不可以。 原材料过期了干什么都不行 祝您健康 请采纳，谢谢

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