干芥菜疙瘩怎么做好吃

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解决时间 2021-11-29 14:26

提问者网友：孤山下
2021-11-29 00:25

干芥菜疙瘩怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-11-29 00:39

用料
芥菜 5斤
盐 3两
细辣椒粉 2两
植物油 3两
白米醋 3两
大蒜末 3两（大约3头）
芥菜疙瘩的做法
将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣芥菜疙瘩的做法步骤1
芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可芥菜疙瘩的做法步骤2
大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出芥菜疙瘩的做法步骤3
放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉芥菜疙瘩的做法步骤4
捞出放在能漏掉水的容器里控净水芥菜疙瘩的做法步骤5
等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾凉。把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可

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