做肉时五香粉怎么使用

做肉时五香粉怎么使用

五香粉食用方法：
　　五香粉腌制：五香粉常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，作为腌制料。
　　五香粉炒食：五香粉或者在烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。
　　五香粉蘸食：五香粉可以与食盐混合，作为蘸料，与其他菜肴蘸食。

　　五香肉的制作材料及步骤：
　　主料：猪肉(肥瘦)5000克
　　调料：八角50克,酱油300克,料酒150克,白砂糖150克,盐25克,桂皮50克，五香粉5克。
　　五香肉做法：
　　1. 将大块猪肉去骨，改成10 厘米见方的大块，用开水浸透，取出洗净；
　　2. 锅里添适量水，下入所有原料用文火炖熟，至汁浓上色即可取出晾凉；
　　3. 食用时将肉块切成大片上桌即可。
　　五香肉的制作要诀：
　　1. 水量以没过肉块1 厘米为宜，熟烂度以用筷子轻易扎透为佳；
　　2. 选用肥瘦都有的大块肉为佳，成品油润光亮。

看你是怎么做肉了，炒还是炖？

要在肉起锅前撒入五香粉，因为五香粉不耐煮、

只需加少许就好，因为五香粉味道重追答亲，希望您满意我的荅案，请采纳我，给我一个好评，好人一生平安，健康快乐与幸福
亲，请采纳我

可以和其他调料拌在一起腌肉，更好地入味，也可以在炒的时候放入少许，调味增香。

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