这个蛋糕 咖啡色的是什么？

蛋糕属于什么类型的啊？ 材料制作。？

咖啡色的蛋糕是巧克力蛋糕
原料:鸡蛋4个,牛奶半包,糖5勺,盐少许,油适量,面粉大半杯
工具:大碗一个,中碗一个,电饭锅,打蛋器(筷子也成),然后得有个东西分离蛋清,我用的是水杯里面的隔离网,就下面蓝色碗里那个蓝色的塑料玩意儿
用那隔离网把鸡蛋分成3部分
鸡蛋买的不新鲜,没放一会就泄了
分离的时候要注意,放蛋清的碗要擦干部能有水,否则蛋清打不出泡泡

分离好了就可以打蛋清了,没打蛋器的话可以用筷子,比打蛋器轻巧,但是不知道是不是打的效果不够好,下次尝试下用筷子
要是有个电动的就完美了,省时间省力气,做蛋糕就更简单了
搅拌的时候要注意,只能顺着一个方向搅拌

搅一会蛋清就出泡泡了,放勺糖继续搅

然后放少许盐,传说放盐是为了突出糖的甜,不要多放

搅拌很枯燥,胳膊会很酸,所以可以找个人代为劳动一会,不过吃蛋糕的时候自己就得再少吃点了

搅一会再放勺糖,然后继续搅

搅蛋清我一共放了3勺糖,我不太喜欢吃甜的,对我来说3勺稍微多了一点

搅了大概40分钟,初具规模

能提溜起来不掉了,说明差不多了

之间去吃了个饭,偶然,不过发现吃晚饭放了一会的蛋清效果更好了
估计沉淀了一会,没打好的液体都分离了,这也算意外收获吧,不错

蛋清放一边,搅和其他东西
首先找个差不多的碗,开始时估计错误,没想到蛋清能变成这么多,所以选的碗有点小了,这回换个稍大的,把蛋黄倒里

然后放2勺糖

面粉大半杯,我用的是电饭锅里的量杯,四分之三杯吧

跟加糖的蛋黄倒一起

然后是牛奶,我用的是三元的纯牛奶,不是说三元没有三聚氰胺么

牛奶倒半包就可以了,我倒牛奶的时候走神,一包快没了才想起来,导致我第一次做蛋糕不是很完美,所以大家倒牛奶的时候不要走神

再搅,搅匀了为止...估计我晚上做梦都会一直搅拌

之前搅好的蛋清拿来

先整一半放到蛋黄面糊糊里,少量多次是为了好搅拌,我只分了两次

搅拌均匀,上下搅拌比转圈搅拌更容易均匀,这是传说,总之要想办法搅匀

把剩下那一半蛋清也放到蛋黄面糊糊里,放了一会有好多蛋清沉淀下来,这部分不能用,抛弃之
所以用最后一部分蛋清的时候注意不要端起碗来往里倒,找筷子什么的把泡沫状的东西划拉出去

再搅,一定要搅匀

电饭锅先预热一会,倒少许油

转几圈让油涂满锅底和锅壁,为了让蛋糕好出锅
不知道用肉皮抹锅底会不会好用

把搅拌好的糊糊倒进锅里,礅几下锅让里面的大气泡跑出来

锅盖盖好

按下煮饭键

大概两分钟就跳闸了

找毛巾什么的把通气孔堵上,我用的湿卫生纸,上面又糊了一层干的,貌似多此一举

捂20分钟后再次按下煮饭键

大概两分钟又跳闸,忽略它

再耐心的等上20分钟,就可以开锅了,开锅前揭掉通气孔上的东西的时候就有香味窜出来了
开锅瞅瞅,真是漂亮啊

把盘子洗干净擦干

蛋糕倒出来放盘子里,倒的时候别激动,小心烫手

翻到另外一个盘子里,瞅瞅背面

礅锅的时候没礅好,好大气泡没礅出去
不过这并不影响口感,稍微有点焦的地方可好吃了
牛奶放的有点多,要是只放半包就正好了

蛋清搅了大概40分钟,电饭锅加热了40多分钟,再加上其他时间,满打满算不到2小时,全部材料大概3、4元,吼吼,美味蛋糕出炉
忽略应该忽略的因素,第一次做的蛋糕还是很完美的,哈
下次再做的时候可以尝试在里面放些葡萄干紫薯之类的东西,就更完美了
慢慢做吧，要是不特别的意义做这个纯属浪费时间寻找乐趣。
挺麻烦的，伤人！

没有图 不知道你在说什么

建模画画还真做蛋糕⊙▽⊙

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