请问鱼肉应该在宰了后应放几个小时为最佳食用期？
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解决时间 2021-07-25 20:07
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-07-25 12:56
请问鱼肉应该在宰了后应放几个小时为最佳食用期？
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-07-25 14:25
现杀活鱼不宜食用，杀好的鱼应当冷藏4到5个小时后再食用，这样不但味道更加鲜美，还能杀死部分寄生虫。在冷冻前要经过清洗，去除内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存；另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月
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- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-07-25 15:53
做为我们厨师来说 你不需要放几个小时 你想吃你就可以现杀现做 这样鱼的新鲜就有了 味道也是相当好的 建议你试试看
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