菇小排汤的做法步骤图，菌菇小排汤怎么做好

菇小排汤的做法步骤图，菌菇小排汤怎么做好

用料  
排骨    半斤    
西红柿    3个    
杏鲍菇    1根    
玉米    1根    
胡萝卜    1根    
姜    小半颗    
料酒    少许    
盐    少许    
西红柿杏鲍菇小排汤的做法  

排骨洗净，水里绰1分钟。去除漂浮物与血水。
一个大砂锅里，加入水，姜拍一下放入水中。将绰水后的排骨放入。加点料酒，少许醋可以帮助骨头里的钙质散发到汤里。
加盖，烧开后转小火。炖1小时。
此时可以将玉米切块，胡萝卜切块，杏鲍菇切片，西红柿切成小块。备用
一小时后加入胡萝卜，杏鲍菇，玉米继续炖。
此时将番茄大火炒，汁水全部炒出后，全部倒入汤锅内。加盖再炖15分钟。加盐，关火！成功啦！这道汤不加味精都鲜美无比。一个人喝了两大碗！

菌菇小排汤

身为川妹子. 其实算是比较爱喝汤的一类. 如果说无辣不欢 那我更偏向于有点蔬菜一碗汤 就心安的类型. 嘿嘿. 所以首次尝试超有营养的菌菇汤. 让冬天的胃暖起来～～

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用料  

精肋排两根扇骨1根鲜蘑菇7个杏鲍菇1个蟹味菇少许黑木耳少少许小葱两三根姜丝少许枸杞10颗以内玉米4片将做法保存到手机步骤 1



先将小排和扇骨洗净 去血水 PS：这个过程没有拍照 图片为出汤的图 嘿嘿

步骤 2



准备的各种菇 和木耳 如图所示 大的切片 小的保留原样 以美为原则 嘿嘿..

步骤 3



将姜丝细切之后 与 排骨一起大火炖 炖到沸腾 加入各种菇和木耳 中火转小火炖 （如果你姜丝或姜片 想要捞出来 就在下菇类之前） 准备转小火继续炖的时候可以加入少量玉米片和枸杞（这俩完全是为了提高汤的色彩鲜明度用）嘿嘿 但是，鲜美的菌汤玉米留香的味觉也是蛮不错的哦 哦啦～ 鲜美味道肆意的时候 少许盐 鸡精 加入～ 妥妥的 出锅！

步骤 4



嗯.. 一碗下肚 ～ 味道不错 意犹未尽呢.. 来点残留碗底的小可爱 也是超满足的 ;-) 整个胃暖起来啦！~o(〃'▽'〃)o

小贴士

炖汤呢 尤其是骨类的 我喜欢加一点白醋..

据说呢 这样能出钙质 （也不知道是否有科学依据，anyway 按照个人喜好 试试喽 ）

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